Tekirdağ Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı, kentte bağcılığı geliştirmek amacıyla ücretsiz asma fidanı dağıttı. Büyükşehir Belediyesi, kırsal kalkınmanın sağlanması amacıyla fide-fidan temininden kaliteli üretimin sağlanmasına, ekipman desteğinden ürünlerin satış ve pazarlamasına kadar her alanda üretime ve üreticilere destek sağlıyor.
“KADİM BİR ÜZÜM DİYARI”
Şarköy ilçesinde gerçekleştirilen dağıtım programında konuşan Tekirdağ Büyükşehir Belediye Başkanı Kadir Albayrak, “Kırsal kalkınmaya yönelik projelerimizle üreticilerimizin yanında olmaya devam ediyoruz. Tekirdağ ilimiz 6 bin yıllık tarihiyle kadim bir üzüm diyarıdır. Günümüzde de Tekirdağ tarımının en önemli unsurlarından biri üzümdür. Büyükşehir Belediyesi olarak Bağcılığı Geliştirme Projemizle üretim ve kârlılığı arttırdık. Bugün itibariyle Şarköy Çınarlı Mahallemizde Soğuk Hava Deposu ve Salamura Tesisimizin açılışını gerçekleştiriyoruz” dedi.
“TÜYSÜZ, İNCE VE NARİN”
Albayrak, konuşmasına şöyle devam etti: “Yapıncak Asma Fidanı Ekiliş Alanlarının Arttırılması Projemizle bağcılık faaliyetlerini desteklemeye devam ediyoruz. Sarmalık olarak kullanılan asma yaprakları taze veya salamura formunda tüketilmektedir. Tekirdağ ilinde üretilen Yapıncak üzüm çeşidi aynı zamanda şaraplık ve sofralık olarak da kullanılmaktadır. Bölgemizde asma sadece üzümü için yetiştirilmemektedir. Yapıncak cinsi üzümün asma yaprağı Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden zeytinyağlı sarmaların ana malzemesi olarak tercih edilmektedir. Asma yaprağını meyvesinden daha pahalı hale getiren en önemli özelliği ise tüysüzlüğü ve ince narin yapısıdır.”
“TESCİLE HAK KAZANDI”
Albayrak konuşmasını şu cümlelerle noktaladı: “Tekirdağ Yapıncak Salamura Asma Yaprağı coğrafi işaret başvurusu, 28 Ekim 2020 tarihinde tescile hak kazanmıştır. Talepler doğrultusunda Şarköy ilçemizde 42 üreticimize her birine 250’şer adet olmak üzere toplam 10 bin 500 adet ve Süleymanpaşa ilçemizde 30 üreticimize her birine 250’şer adet olmak üzere toplam 7 bin 500 adet yapıncak asma fidanı dağıtımı yapacağız. Yapıncak Asma Fidanı Ekiliş Alanlarının Arttırılması Projemizin hayırlı olmasını diliyor, tüm üreticilerimize bereketli ve bol kazançlı bir yıl diliyorum.”
